Lieve Amalia,
Wat een bijzondere dag is het vandaag
jouw vader wordt koning en jouw o-zo-prachtige moeder koningin
en jij bent vanaf vandaag
onze lieve kleine kroonprinses
Maar ook al word je misschien nu al voorbereid op jouw toekomst
en leer je meerdere talen spreken * lopen op hoge hakken
je woorden prachtig te articuleren * te glimlachen en wuiven naar de camara's
vergeet nooit het allerbelangrijkste in het leven
** Koekjes Bakken **
Koekjes bakken maakt je happy!
Ook als je struikelt over de rok van je nieuwe designerjapon
je op staatsbezoek bent in een land waar ze bij het banket sprinkhanen serveren
als je achtervolgd wordt door de roddelpers
Wanneer je zou willen dat je een normaal meisje was
als je uren zit te dineren naast een heel belangrijk iemand...die je echt 'boring' vindt
als je eerste vriendje wordt gescreend door oma
En gewoon als het leven even niet zo loopt als je zou willen
Dus lieve Amalia, voor jou hier het allerlekkerste simpele koekjesrecept
écht, ook echte kroonprinsessen kunnen dit maken
Je maakt heerlijke koekjes van een gewoon zandkoekjes deeg
maar misschien hebben jullie nog een origineel recept van je overgrootoma Juliana
want ik kan me haar heel goed voorstellen - koekjes bakkend in de keuken
met een prachtig geruit schortje om, een hoofddoekje geknoopt om haar haren
o, ik dwaal geloof ik een beetje af...
En nadat de koekjes gebakken en afgekoeld zijn
vul je ze met een heerlijke oranje botercrème
die je maakt door 75 gram boter, 125 gram poedersuiker, 1 theelepel warm water, paar druppeltjes vanille essence en een beetje oranje kleurstof door elkaar te roeren
En dan fijn genieten van de koekjes Amalia, ik weet zeker dat je ze heerlijk zal vinden!
