12 september 2014

Zoete aardappelcake


Wie mij volgt op Instagram zag het vanochtend al, ik negeerde het hoognodige werk in huis en bakte een zoete aardappelcake. Twee grote zoete aardappels had ik al meer dan een week in huis, een impulsaankoop zullen we maar zeggen. Een zoete aardappel was voldoende voor het recept van de zoete aardappelcake die ik vond op Caroline's Blog. Het oorspronkelijke recept komt uit het boek 'Uit de oven' van Rachel Allen.

Mijn boven- en onderwarmte van de oven werkt niet zo goed, dus gebruikte ik de hete lucht stand en zette die op 150 graden. Ik gebruikte dezelfde ingrediënten als Caroline, iets meer rozijnen en voegde nog een flinke theelepel baking soda toe. Na 5 kwartier in de oven rook het heerlijk en de smaak van de cake overtrof mijn verwachting.

En nu zou je denken dat wij heel het weekend genieten van deze cake...nee dus. Hij is bijna op. Want wat is er gezelliger dan wanneer je na een hele week school en werken thuis komt en een plakje vierkant stuk cake eet om het weekend mee te beginnen?!

En voor de oplettende lezers....ik heb dus nog een zoete aardappel over. Daar ga ik vanavond ovenchips mee maken. Ik ben benieuwd of dat gaat lukken!

Fijn weekend!

6 september 2014

La maison Victor - uitslag give away




Random.org heeft gekozen, en de twee vrijkaartjes voor de La Maison Victor DIY Fashion Fair én de nieuwste editie van het tijdschrift gaan naar reactie 37, en dat is die van An.

Veel plezier bij de DIY Fashion Fair An!

29 augustus 2014

Ssst ik lees # 3


In mijn vorige 'ssst ik lees' berichtje kreeg ik geweldige boekentips voor de zomer. Ik reserveerde een aantal van de getipte boeken bij de bibliotheek en binnen een week lagen ze klaar naast mijn koffer. De boeken hierboven waren echt de vakantieboektoppers! Wat een heerlijke boeken! Prachtige verhalen die mij bij zijn gebleven en ergens in mijn hersenen goed opgeborgen zijn om af en toe nog even over te mijmeren. Bij ieder boek was ik benieuwd naar de afloop, maar wilde deze ook het liefste zo lang mogelijk uitstellen. Want eenmaal de laatste bladzijde geleden moet er met spijt afscheid genomen worden van het leven van de hoofdpersoon. Herkenbaar?


En al maakte de drie boeken hierboven en onder minder indruk, ik heb ze met plezier gelezen. En ze waren allemaal in mum van tijd uit zodat ik snel weer een nieuw boek van mijn stapeltje kon pakken.


En nu het gewone leven weer is begonnen is er minder tijd om te lezen. Maar ik probeer toch altijd een fijn boek onder handbereik te hebben om heerlijk in weg te dromen. Dus, tips blijven welkom! En wat de tips betreft, ik kreeg een mailtje van een lezen die mij liet weten zo te genieten van de 'Ssst ik lees' berichtjes op mijn blog én van de tips die in de reacties worden gegeven. Dus tips, kom maar op want niet alleen mij maak je daar blij mee :)

Fijn weekend!
xx Janina

28 augustus 2014

Delicious bakboek geluk


Ergens in het voorjaar spotte ik het Delicious Bakboek in de winkel en ook zag ik dat ze 'm 'gewoon' verkochten bij de AH. Dus telkens als ik bij de supermarkt was bladerde ik er even in en genoot van de prachtige foto's bij de heerlijkste taarten, koekjes en ander baklekkers, echt prachtig vormgegeven (klik voor het inkijkexemplaar). Maar 'mijn-zuinige-ik' gooide heb boek niet in mijn boodschappenmandje. Och, ik ben zo verstandig...


En toen kreeg ik 'm cadeau, wat een lieve verrassing van een tante die trouw mijn blog leest (en dat vind ik heel leuk!). Als kookboeken- en vooral bakboekenliefhebber was ik heel erg blij met dit mooie boek. Staat prachtig op de plank in de keuken tussen al mijn andere bakboekjuweeltjes. En is een heerlijk boek om lekker doorheen te bladeren en (bak)inspiratie op te doen.

Ik maakte gelijk een heerlijke chocolade walnotentaart, de brownies met frambozen cheesecake en de yogurtclafoutis met blauwe bessen en frambozen (de laatste niet op de foto). Lekker hoor! En meer lekkers zal zeker volgen. Mag best toch, zo af en toe een suiker-shot-baksel ter compensatie van alle gezonde(re) koekjes en cakes die ik tegenwoordig bak. Kortom: een aanrader dit Delicious Bakboek!